日常生活中我們常?？梢钥吹揭患?，對(duì)于使用最頻繁的碗盆，講究的家庭會(huì)在使用前用開(kāi)水燙一下，不講究的也會(huì)用自來(lái)水沖一下；又例如我們外出餐館吃喝，也會(huì)先用熱水沖洗一下，這就是我們常認(rèn)為的“消毒”。但這其實(shí)是一種心理暗示，因?yàn)樵谖覀兊某ＷR(shí)中，“熱能消毒殺菌”，實(shí)際上這對(duì)于洗去餐具上的“臟東西”效果甚微，僅僅只是沖洗掉表面的灰塵。與我們生活息息相關(guān)的致病菌，即我們常見(jiàn)的腸道傳播微生物比如腸道桿菌、真菌、急性胃腸炎病毒等等，需在高溫下至少十分鐘才會(huì)被消滅，甚至還有更頑固的病菌是普通高溫加熱無(wú)法消滅的。由此可見(jiàn)，消毒殺菌需要更全方位的針對(duì)性技術(shù)。

    只有良好的消毒設(shè)備才能保證人們攝入身體的食物是健康衛(wèi)生的。如何選擇一款合適的消毒柜呢？由于人們現(xiàn)在講究空間設(shè)計(jì)，“嵌入式”產(chǎn)品是廚房家電的首選，品牌消毒柜就很適合家用餐具消毒，因?yàn)樗?00L大容量、晶鉆內(nèi)膽消毒柜！而且擁有回形殺菌zhuanli，具備完整的消毒程序和安全系統(tǒng)。

    有科學(xué)家對(duì)廚房物品的細(xì)菌含量進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果檢測(cè)出19種菌種，這些細(xì)菌都是常見(jiàn)的致病菌，可以使人感染患病，想要消除這些細(xì)菌就需要一臺(tái)好的消毒柜才行。那么問(wèn)題來(lái)了，消毒柜是怎么處理這些細(xì)菌的呢?常見(jiàn)的家用消毒柜主要有三種消毒方式：高溫消毒、紫外線消毒、臭氧消毒。

　　1.高溫消毒： 高溫消毒柜是最常見(jiàn)的消毒柜，有兩個(gè)級(jí)別的消毒效果。

　　一星級(jí)消毒柜柜內(nèi)溫度可以達(dá)100℃以上，可殺死大腸桿菌、金色葡萄球菌等細(xì)菌，但不可殺滅乙肝病毒;

　　二星級(jí)消毒柜柜內(nèi)溫度可以達(dá)120℃以上，除去殺死一星級(jí)可以殺死的細(xì)菌以外還可以殺滅乙肝病毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒等，殺滅率達(dá)99.9%。

    2.紫外線消毒： 紫外線消毒柜代理通過(guò)紫外線的照射，破壞細(xì)菌和病毒的DNA ,使其失去繁殖能力，甚至死亡。

　　紫外線殺菌時(shí)間相對(duì)高溫殺毒時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，但是效果相當(dāng)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，僅靠紫外線消毒的消毒柜不適合于食具消毒。因此，多數(shù)消毒柜采用雙重消毒方式。

　　3.臭氧消毒： 臭氧的氧化性很強(qiáng)，可以使細(xì)菌、真菌等菌體的蛋白質(zhì)外殼氧化變性，可殺死細(xì)菌繁殖體和病毒、真菌等，除此之外，臭氧還可以殺滅肝炎病毒、感冒病毒等，這樣消毒就比較全面了。

　　除去常規(guī)的對(duì)餐具消毒的作用，消毒柜還有三個(gè)其他用處：

　　1.在紫外線消毒柜里放入一些水，經(jīng)過(guò)消毒后，可以拿來(lái)喝，如果用來(lái)洗臉可以對(duì)肌膚起到消毒的作用，拿來(lái)洗腳可以殺死腳上的病菌預(yù)防腳氣。

　　2.把水果清洗后放在消毒柜廠家里長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)變色，有保鮮、潔凈的作用，可以去除水果上的農(nóng)藥殘留。

　　3.把冰箱里凍結(jié)的肉類(lèi)放在消毒柜里，可以起到解凍的作用，還不會(huì)破壞肉里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。