俗話說(shuō)，病從口入。餐具上的病菌問(wèn)題往往是中國(guó)人所忽略的。甚至很多家庭購(gòu)入了消毒柜也僅僅是當(dāng)做碗柜來(lái)使用。不僅浪費(fèi)了超實(shí)用的功能，還可能對(duì)健康造成危害。品牌消毒柜到底該怎么用呢？其中有幾點(diǎn)需要特別留意：

一、 消毒柜要“干用”

采用加熱消毒的消毒柜是通過(guò)紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至125攝氏度，才能達(dá)到消毒之目的。紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸趸?。如果刷完的碗還滴著水就放進(jìn)消毒柜，易燒壞管座或其他部件；應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。

二、 消毒柜要常通電

品牌消毒柜可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。雖說(shuō)消毒碗柜的密封性比較好，但里面的紅外管長(zhǎng)期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)滋生，危害人體健康。一兩天通電消毒一次，每周開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長(zhǎng)其使用壽命。

三、 餐具材料要選擇

消毒柜代理并非是能消滅“千毒萬(wàn)毒”的“神柜”，并不是所有的東西放進(jìn)去都能夠消毒，不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。

塑料等不耐高溫的餐具：不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。

碗、碟、杯等餐具：應(yīng)豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

彩繪器皿：盡量不要放入高溫消毒柜中消毒，因?yàn)槠渲泻谢瘜W(xué)物質(zhì)，在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài)，而在高溫下可能會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。